Lavalozas de Capota Winterhalter PT-XL

Serie PT · Modelo PT-XL / PT-XL Utensil · Máxima capacidad para gran formato

El Winterhalter PT-XL es el lavalozas de capota pensado para las operaciones más exigentes, donde se lavan bandejas gastronorm, ollas profundas, utensilios industriales y grandes volúmenes de vajilla. Su amplia cámara de lavado y su gran altura útil lo convierten en la solución definitiva para cocinas centrales, hospitales, comedores industriales y caterings.

Este modelo combina potencia extrema, inteligencia operativa y eficiencia energética, garantizando resultados perfectos incluso en condiciones de suciedad severa.

Rendimiento de lavado sin concesiones

Los campos de lavado superiores e inferiores en forma de S aseguran una distribución uniforme del agua en toda la superficie, eliminando grasa, proteínas y almidones difíciles.

La tecnología VarioPower regula automáticamente la presión del agua, permitiendo lavar tanto cristalería delicada como utensilios pesados sin comprometer resultados.

El programa Utensils Plus incrementa el volumen de enjuague para suciedad extrema, ideal para cocinas de producción intensiva.

Programas diseñados para máxima productividad

El PT-XL ofrece ciclos configurables de 2, 4 o 6 minutos, así como programas rápidos de 50, 80 y 110 segundos, adaptándose perfectamente al ritmo real de cada cocina.

Incluye tres programas principales: vajilla, utensilios y utensilios Plus, cubriendo todas las necesidades en una sola máquina.

Higiene profesional certificada

Su tanque higiénico de gran capacidad garantiza una limpieza interna completa, mientras que el sistema Thermostop asegura temperaturas correctas durante cada ciclo.

El sistema de filtración cuádruple y el sensor de turbidez mantienen el agua limpia de forma continua, asegurando higiene constante y protección del equipo.

Eficiencia energética inteligente

El sistema EnergyLight recupera el calor del agua de desagüe para precalentar el agua de entrada, reduciendo significativamente el consumo energético diario.

La recuperación de calor del aire de salida disminuye la emisión de vapor y reduce los costos energéticos, mejorando las condiciones de trabajo.

Gracias a Connected Wash, el PT-XL puede conectarse a la nube, permitiendo monitoreo remoto, mantenimiento predictivo y trazabilidad completa.

Diseñado para el operador

El display táctil inteligente permite una operación simple por un solo botón, con interfaz clara e intuitiva.

La función Hood Start inicia automáticamente el lavado al cerrar la capota, mejorando el flujo de trabajo en horas pico.

El temporizador integrado permite encendido y apagado automático, optimizando consumo y disponibilidad.

Datos técnicos principales

• Dimensiones: 735 x 750 x 1705–2300 mm
• Capacidad del tanque: 35 – 36 litros
• Altura útil de entrada: 560 mm
• Tamaño de cestas: 500 x 600 mm / 500 x 500 mm
• Consumo de enjuague: desde 2.2 L por ciclo
• Emisión sonora: 62 dB(A)
• Tiempos de ciclo: 50 / 80 / 110 s o 2 / 4 / 6 min
• Peso: 172 kg neto

Funciones estándar

• Display táctil inteligente
• Campos de lavado en forma de S
• VarioPower (presión variable)
• Bombas químicas integradas
• Bomba de refuerzo de enjuague
• Bomba de desagüe
• Gestión activa de energía
• EnergyLight (recuperación de calor)
• Sistema de filtración cuádruple
• Sensor de turbidez
• Connected Wash
• Temporizador automático
• Inicio automático al cerrar capota
• Recuperación de calor del aire de salida

Opcionales disponibles

• Capota automática motorizada
• Sistema de enjuague motorizado de bajo consumo

El Winterhalter PT-XL es la máquina definitiva para lavado de gran formato: más altura, más potencia, más eficiencia y control total de higiene. Diseñado para cocinas que operan a escala industrial real.