Lavalozas de Capota Winterhalter Serie PT

Modelo PT · Rack 500 x 500 mm

Copas brillantes, platos resplandecientes y cubiertos relucientes en cada ciclo. La nueva serie PT de Winterhalter representa una nueva generación de lavalozas de capota diseñados para ofrecer resultados impecables incluso en condiciones de trabajo extremas.

Gracias a su potente sistema de lavado, su concepto higiénico avanzado y su software inteligente, la PT adapta automáticamente la presión del agua y los parámetros de lavado al tipo de carga y nivel de suciedad. El resultado: un lavado eficiente, uniforme y profesional en cada uso.

Tecnología de lavado sin concesiones

Los nuevos brazos de lavado compactos en forma de S garantizan una distribución óptima del agua sobre toda la superficie de la vajilla. El sistema de filtración cuádruple mantiene el agua siempre limpia, mientras que la tecnología VarioPower ajusta la presión de lavado para proteger incluso la cristalería más delicada.

Eficiencia energética inteligente

La serie PT incorpora de serie el sistema EnergyLight, que recupera el calor del agua de desagüe para precalentar el agua de entrada. Esto permite reducir significativamente el consumo energético y los costos operativos diarios.

De forma opcional, el sistema EnergyPlus aprovecha además el vapor interno para un ahorro adicional de hasta un 15 % en energía, reduciendo también la emisión de vapor al entorno de trabajo.

Conectividad y control total

Con Connected Wash, la PT puede integrarse en red y analizar todos los datos de funcionamiento en tiempo real. Esto permite obtener recomendaciones automáticas de optimización, documentar procesos de higiene bajo normativa HACCP y mejorar el rendimiento general del lavalozas.

Ergonomía pensada para el personal

El manejo se realiza mediante un display táctil inteligente, con operación de un solo botón, pictogramas intuitivos y menús independientes del idioma.

Con la capota automática opcional, la máquina se abre y se cierra con solo pulsar un botón, iniciando el ciclo de lavado automáticamente y elevándose al finalizar el proceso. Menos esfuerzo físico, mayor productividad.

Especificaciones Técnicas

• Dimensiones: 635 x 750 x 2225 mm
• Tamaño de rack: 500 x 500 mm
• Altura de entrada: 440 mm
• Consumo de agua de enjuague: 2.2 L por ciclo
• Capacidad del tanque: 35 litros
• Emisión de ruido: 62 dB(A)
• Tiempos de ciclo: 80 / 110 / 140 segundos (ajustables)
• Peso: 156 kg neto / 175 kg bruto

Conexiones de agua

• Entrada: 3/4" (19 mm)
• Temperatura máxima de entrada: 20 °C
• Caudal: 4 L/min
• Presión: 1.5 bar
• Salida de desagüe: 23.6 mm

Configuraciones eléctricas

• 3F 415V 20A – 9.7 kW
• 3F 415V 25A – 11.5 kW (opcional)
• 3F 415V 32A – 15.7 kW (opcional)

Incluye de serie

• 1 cable trifásico
• 1 manguera flexible de agua (1 m)
• 1 manguera flexible de desagüe (1 m)
• 2 racks 500 x 500 (1 plano y 1 para platos)

Funciones estándar

• Display táctil inteligente
• Brazos de lavado superiores e inferiores en forma de S
• VarioPower: presión de lavado ajustable
• Bombas químicas integradas
• Bomba de refuerzo de enjuague
• Bomba de desagüe
• Gestión activa de energía
• EnergyLight: recuperación de calor
• Filtración cuádruple
• Sensor de turbidez
• Connected Wash
• Inicio automático al cerrar la capota
• Recuperación de calor del aire de salida

Opcionales

• Capota automática motorizada
• Sistema de enjuague motorizado de bajo consumo

Certificaciones

• WRAS
• Watermark Approval
• Certificado de higiene DIN 10534